ベアー

かわいいクマさんと自家焙煎コーヒー・哲学の道沿いにある喫茶店|Cafe & Bar BEAR

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オーナーの想い

オーナー紹介


オーナーの中村です。

この店を継ぐにあたり何十年とこの店を見守り続けてきたクマのチャーリー君と観光に来られたお客さんや地元の方々の愉しい時間を過ごして欲しいとの思いで引き継ぎました。

当店の料理は普段ご家庭で食べられている、バランス良くホッとする料理をコンセプトに作っています。

モーニングには自家製のケフィアヨーグルト、、ランチには不足しがちな野菜をたくさん摂って欲しいとベジブロスに昆布、かつおで出汁を引いて味噌汁を作っています。

塩分を抑える為に、カレーや焼き肉のタレにはカリウムが含まれるバナナを使用しております。
※カリウムには塩分を排出する効果があります。

皆様が愉しく元気に過ごして頂ければと思います。
 

店長紹介


店長の園英子です。

私は東映の俳優とカフェの店長をしています。

20代から60代と幅広いスタッフとチャーリー君とで日々お客さんに楽しんでいただけるよう頑張っています。

また私はテディベアーが大好きで店内にコレクションの一部を展示しています。

撮影が無ければ店に出ていますので楽しい思い出作りにいらして下さい。お待ちしてます。
 

料理紹介


当店の珈琲は創業以来自家焙煎、サイフォンで淹れています。

創業者がブルマンNo. 1に近づける為に1種類ずつガス釜で炒り上げ苦味が少なく、甘味・酸味がほのかに出るようブレンドされています。

サイフォンで淹れることでドリップでは出せないバランスの取れた味に仕上げています。

チャーリー君のオムライスは玉子に牛乳を加えることでフワッとした食感に仕上げています。

シロちゃんのカレーはデミをベースに数種類のスパイスとバナナなどを加えることでまろやかな欧風カレーに仕上げてます。

焼肉のタレは味噌ベースにタップリの玉葱に梨、バナナなどを加えて甘辛ダレに仕上げてます。

 

お問い合わせ

ご予約・お問い合わせ  京都府京都市左京区浄土寺東田町61  営業時間 9:00~16:00 TEL:075-751-9770